Notvorrat-Checkliste: Diese Lebensmittel gehören in jeden Haushalt

Lebensmittel: Kohlenhydrate und Sättigungsbeilagen

Für 1 Person / 14 Tage:

• Weißreis – 3 kg (lang haltbar, vielseitig)
• Nudeln (Vollkorn) – 3 kg (Energie, günstig)
• Haferflocken – 2 kg (Frühstück, kalt mit Wasser essbar)
• Mehl (Type 405 oder 550) – 2 kg (Kochen und Backen)
• Knäckebrot – 500 g (sofort essbar, kein Kochen nötig)
• Zwieback – 500 g (leicht, lange haltbar)
• Cracker / Reiswaffeln – 500 g (Snack ohne Kochen)
• Grieß oder Polenta – 1 kg (schnell kochbar)

Lebensmittel: Proteine

Für 1 Person / 14 Tage:

• Rote Linsen (getrocknet) – 2 kg (schnell kochbar, kein Einweichen)
• Kichererbsen (getrocknet oder Dose) – 2 kg / 4 Dosen
• Weiße Bohnen (Dose) – 6 Dosen à 400 g
• Thunfisch in Öl (Dose) – 8 Dosen
• Makrele oder Sardinen (Dose) – 4 Dosen
• Hühnerbrust (Dose) – 4 Dosen
• Nüsse (Erdnüsse, Mandeln) – 1 kg
• Nussbutter (Erdnuss oder Mandel) – 2 Gläser à 500 g
• Milchpulver (Vollmilch) – 500 g

Lebensmittel: Gemüse und Vitamine

Für 1 Person / 14 Tage:

• Tomaten (stückig, Dose) – 8 Dosen à 400 g
• Mais (Dose) – 4 Dosen
• Erbsen und Karotten (Dose) – 4 Dosen
• Kidneybohnen (Dose) – 4 Dosen
• Tomatenmark (Tube) – 3 Tuben
• Sauerkraut (Dose oder Glas) – 2 Einheiten (probiotisch)
• Trockengemüse (Karotten, Zwiebeln) – 500 g
• Multivitamintabletten – 30 Stück (Vitaminausgleich)

Lebensmittel: Fette und Öle

• Olivenöl – 1 L (stabil, lange haltbar)
• Kokosöl – 500 g (sehr hitze- und lagerstabil)
• Ghee (geklärte Butter) – 500 g (ohne Kühlung lagerbar)

Lebensmittel: Süßes und Energie

• Honig – 500 g (unbegrenzt haltbar, antibakteriell)
• Zucker (weiß) – 2 kg (Energie, Konservierung)
• Vollmilchschokolade – 500 g (min. 70% Kakao)
• Müsliriegel – 20 Stück (Snack, schnelle Energie)
• Traubenzucker – 1 Packung (Energie-Notreserve)
• Kandierter Ingwer – optional (Übelkeit, Wärme)

Lebensmittel: Gewürze und Sonstiges

• Salz (jodiert) – 2 kg (unentbehrlich, ewig haltbar)
• Pfeffer (gemahlen) – 100 g
• Brühwürfel – 30 Stück (Suppen ohne Frischzutaten)
• Essig (Apfel oder Wein) – 1 L (Konservierung, Hygiene)
• Sojasoße – 500 ml (Umami, Würzung)
• Getrocknete Kräuter (Thymian, Oregano, Paprika) – Sortiment

Getränke

• Kaffee (vakuumverpackt) – 500 g
• Schwarztee – 50 Beutel
• Kräutertee-Sortiment – 50 Beutel
• Trinkschokolade (Pulver) – 500 g (Moral, Kalorien)
• Mineralwasser (still) – 12 x 1,5 L als Überbrückung
• Elektrolytpulver – 1 Packung (bei Hitze oder Durchfall)

Küchen-Ausrüstung

• Dosenöffner – mindestens 2 (unterschiedliche Modelle)
• Campingkocher – 1 Stück
• Gaskartuschen (220-450 g) – mindestens 5 Stück
• Topf mit Deckel (edelstahl oder aluminium) – 1 Stück
• Feuerzeug – mindestens 3 Stück
• Streichhölzer (wasserdicht) – 1 Packung
• Schneidebrett und scharfes Messer – 1 Set

Hygiene und Sanitär

• Toilettenpapier – 20 Rollen pro Person/Woche
• Feuchttücher – 4 Packungen
• Händedesinfektionsmittel – 2 x 500 ml
• Zahnpflege (extra Zahnbürsten und Paste) – 3 Monatsvorrat
• Damenbinden / Tampons – je nach Bedarf 2 Monatsvorrat
• Windeln – je nach Bedarf
• Mülltüten (groß) – 50 Stück

Medizin und Erste Hilfe

• Schmerzmittel (Ibuprofen + Paracetamol) – je 50 Tabletten
• Antihistaminikum (Allergie) – 30 Tabletten
• Elektrolytpulver (Oral) – 10 Beutel (Durchfall, Dehydration)
• Wundverbände, Pflaster, Binden – umfangreiches Set
• Fieberthermometer – 1 digitales
• Dauermedikamente – 30-Tage-Vorrat (mit Arzt besprechen)

Checkliste abzeichnen

Beim Durcharbeiten dieser Liste:

1. Prüfen: Was habe ich bereits?
2. Kaufen: Was fehlt noch?
3. Lagern: Kühl, dunkel, zugänglich
4. Datieren: Mindesthaltbarkeitsdaten notieren
5. Rotieren: Älteste Sachen zuerst verbrauchen

Eine vollständige Grundausstattung für eine Person für 14 Tage kostet ca. 100-150 Euro.